Livro digital de receitas valoriza agricultura familiar, no Rio Grande do Norte. O E-book “Receitas da Cesta Básica” foi elaborado pelos estudantes dos cursos de Nutrição e Gastronomia, Juliana Amorim, Ana Carolina Mota e Max George, e compilado pelo Governo Cidadão. A publicação contém informações sobre alimentação saudável e receitas simples, com ingredientes cultivados pela agricultura familiar da região.
Os produtos compõem a cesta básica, entregue pelo governo Estadual a 1.667 famílias quilombolas, por meio do Programa de Compras Governamentais da Agricultura Familiar. As cestas são compostas de biscoito artesanal, peixe seco, farinha de mandioca, goma para tapioca, mel de abelha, arroz vermelho, feijão, jerimum, batata doce, macaxeira, mamão, banana, bebida láctea, polpa de fruta e café em pó.
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A governadora Fátima Bezerra destaca o papel do e-book ao levar a cultura alimentar do semiárido para o restante do mundo. Para conferir o conteúdo, acesse o link.
